Charge de travail trop importante

Bonjour en cdi de 35h  de 8h a 16h en restauration collective et seule en cuisine , mes patrons me donne de plus en plus de travail a effectuer et je doit plusieurs fois par semaines commencer 30 min plus tot ou bien reduire ma pose pour pouvoir tout terminer .C'est heures ne me sont ni payer ni je les recupere  car ils me disent que si la demande ne viens pas d'eux ont a pas a faire plus d'heures mais que faire sachant que mon travail ne sera pas finaliser ? Et est-t-il normal que on ne voit et signe jamais les feuilles de pointage a la fin du mois ? merci 

Bonjour notez bien les heures que vous faites sur votre agenda et gardez le maximum de preuves  photos de votre cuisine en arrivant, à la fin de l'horaire contractuel, et au moment de votre départ

Les heures faites sont dues même si l'employeur n'a pas formalisé cette demande

Evitez de venir plus tôt que l'horaire marqué dans votre contrat

Bon courage